進化する「植物工場レタス」、新技術で大きさ3倍

物流倉庫が立ち並ぶ一画に植物工場ベンチャー、MIRAI（千葉県柏市）の施設がある。 頭から足まですっぽり隠れる作業着を着込んで中に入ると、目の