［物流危機を乗り越える］第３部・変わる慣習（上）青果物販売日延長 鮮度・効率を両立

物流危機は、当たり前だった慣習の見直しを迫る一方、後回しにされてきた課題に向き合う機会でもある。連載「物流危機を乗り越える」第３部は、農産物の出荷関連キーワードはありません